高压灭菌锅的好坏会影响食品质量

　　食物灭菌是食物工业过程中的首要工程之一。灭菌锅是食物包装职业里无足轻重的设备，灭菌锅对商品、包装容器包装材料、包装辅佐物以及包装件等上的微生物时行杀灭，使其降低到答应范围内。它维护食物，使食物在脱离工厂到消费者手中的流转过程中，避免生物的、化学的、物理的外来要素的危害。

　　出产和包装车间内的空气中含有许多的细菌等微生物，这些微生物会附着在速冻食物物料或待包装的商品的外表，污染食物，使食物在日后的保留期内蜕变糜烂。因而，操控好冷却和包装两个环节的空气清洁质量，可有用防止微生物二次污染疑问的发作。而选用动态空气消毒机，可在有人作业的情况下，进行继续动态灭菌和除尘，能有用进步车间空气和食物的清洁质量。食物公司要参加竞争，就必须改进出产场合的清洁质量，树立完善的食物清洁质量保证体系。在此过程中，动态空气消毒机可表现非常活跃的效果。