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产品概述
每个实验室都有一致的结果
KPM-CHOPIN CD1 实验磨粉机将硬小麦或软小麦转化为精制面粉，产生的面粉样品可以代表商业磨粉机生产的产品。该样品可用于您所有的流变学分析。这是比较实验室间样品的理想选择，因为CD1生产的面粉的生化成分非常接近于工业面粉。它的固定研磨图确保了所有CD1上研磨测试的高重现性和稳定的面粉质量。
应用
一个具有多种用途的简单工具
CD1用硬麦或软麦生产的代表性面粉被小麦育种者、粉师、配料专家、研发专家和教育机构用于各种用途。
育种者
小麦育种者依靠CD1来预测他们未来品种的烘焙价值。他们可以从非常小的谷物样本中快速获得结果。
粉师
对于粉师来说，CD1有助于选择小麦和开发小麦混合物。他们还将此作为一种工具，通过调整水分水平和多个批次的静置时间来优化小麦的回火。工业磨机的设置也可以根据CD1的结果进行调整。
食材专家和配方开发
一个可选的4公斤套件可以产出足够用于酶、添加剂的面包制作试验的面粉。其他测试需要较少的面粉进行试验。
控制实验室、研究和教育机构
CD1产生的结果的质量使研究人员能够进行可重复和可再现的研磨研究，其结果代表了工业中的质量。具体来说，CD1模仿了工业磨粉，因为它同时使用了齿辊和光辊，以及离心筛。
工作方式
一致的研磨过程
虽然设备较小，但CD1的工作原理与工业磨粉机相似：谷物在一系列磨辊中被研磨，以去除麸皮并切割胚乳，在每个磨辊周期之间，被研磨的谷物被筛理并分离成各种尺寸。得益于此，CD1生产的面粉具有商业工业磨粉机生产的产品的代表性（纯度、颗粒度、成分组成、损伤淀粉、质量和蛋白质数量），可以用于你所有的流变学分析。
系统组成
CD1是一款仿工业设计的实验室磨粉机，包括齿辊和光辊，并采用离心筛分，使其成为实验室间标准化比较的理想选择。
技术规格
CD1实验磨粉机
特点
简单研磨
在3个齿辊之间完成2个连续的皮磨步骤
在2个光辊之间完成1或2个心磨步骤
坚固的磨辊
减少维修
预期寿命长
离心式筛分
可靠、紧凑和强大的系统
如果打板和筛网之间的距离得到很好的控制，则研磨过程非常有效
固定的设置确保了测试研磨的可重复性，在所有CD1上都有相同的质量面粉。
皮磨和心磨部分是独立的（有可能同时进行2次研磨加工）
容量达1公斤的小麦（4公斤的套件可以产生足够的面粉用于面包制作测试）
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